Los mejores fogones para 2023, arriba

Nada es tan acogedor como reunirse alrededor de una fogata, especialmente cuando las temperaturas comienzan a bajar. Y según los expertos, cada vez más personas recurren a las fogatas como una forma de disfrutar del aire libre durante todo el año. "Aproximadamente el 60% de nuestros diseños ahora incluyen fogones", afirmó Allison Messner, ávida usuaria de fogones y cofundadora y directora ejecutiva de Yardzen, una empresa de diseño de exteriores y paisajes virtuales. "Como se indica en nuestro informe anual de tendencias, también "Vimos un aumento del 40 % en el número de clientes que solicitaron chimeneas al aire libre en sus jardines durante el último año".

¿Despierta tu interés? También hablamos con los directores de campamentos, junto con los chefs que usan regularmente fogones para asar (¡incluido un rey de la barbacoa nominado por James Beard!) sobre algunas de las características clave a considerar al elegir un brasero, junto con los fogones en los que confían. en casa, en el trabajo y en movimiento. Siga leyendo para conocer sus consejos de compras profesionales y selecciones personales, junto con más fogones de gas, carbón y leña de primera categoría que adoran los entusiastas de las actividades al aire libre. (También hemos reunido algunos otros elementos esenciales al aire libre para crear su propio patio trasero, playa o oasis para acampar).

Los fogones sin humo de Solo Stove se han ganado un culto de seguidores entre los campistas y los bañistas; El Solo Stove Ranger 2.0 es uno de los modelos más populares. Es compacto, intuitivo y versátil (además, también está respaldado por casi 3000 reseñas de sitios de Solo Stove). Simplemente tómelo de Carolin Fuller, directora de asociaciones de Campspot, un directorio y recurso para acampar en línea. "A mi esposo y a mí nos gusta acampar y explorar la naturaleza en lugares fuera de lo común, por lo que el tamaño y la portabilidad de una fogata son importantes para nosotros", dijo. "El Solo Stove Ranger 2.0 es lo suficientemente pequeño como para caber entre el resto de nuestro equipo, pero lo suficientemente grande como para liberar mucho calor durante las noches frías en el campamento. Viene en un práctico estuche de transporte, el cenicero extraíble facilita la limpieza y el diseño sin humo significa que no tenemos que jugar a las sillas musicales para evitar el escozor en los ojos”.

Fuller señaló que muchos de sus colegas de Campspot, y amantes de la naturaleza, aprecian todos los accesorios, como "un escudo removible para minimizar las brasas voladoras y una estufa de hierro fundido que convierte su fogón en una plancha portátil, ¡perfecta para los huevos y el tocino de la mañana! "

Dimensiones:12.5 pulgadas de alto x 12.5 pulgadas de profundidad |Peso:15 libras |Tipo de combustible:Madera

Breeo es otra gran opción para aquellos que quieren recrear la experiencia de una fogata sin necesidad de gafas ni una limpieza excesiva. Disponible en acero corten rústico o acero inoxidable elegante, la Serie X 19, en particular, es un genio a la hora de filtrar humo y olores extremos. Bonificación: el hoyo es compatible con Breeo's Outpost Grill y SearPlate Griddle para preparar una comida abundante.

"El Breeo crea un fuego sin humo, por lo que obtienes todos los beneficios de un fogón sin la sensación de ardor en los ojos mientras observas cómo tu malvavisco se asa perfectamente", dijo Michael Scheinman, director ejecutivo de Campspot. “Y el fogón no sólo es hermoso sino también duradero. Me gusta cómo los gruesos muros lo protegen del exceso de viento y del clima. ¡Mi única advertencia es que querrás todos los accesorios, lo que te convertirá también en un maestro de la parrilla!

Dimensiones:22 pulgadas de profundidad x 22 pulgadas de ancho x 14,75 pulgadas de alto |Peso:47 libras |Tipo de combustible:Madera

Esta fogata de aspecto moderno de Tiki es una elección de Amazon (lo que significa que tiene un buen precio, está lista para enviarse y es muy recomendable, en este caso con más de 1600 reseñas perfectas). El tamaño mediano es versátil; la estructura de acero revestida de negro es elegante y duradera. El foso viene con un soporte y una cubierta resistente a la intemperie, junto con un paquete de luz de madera instantánea y una bandeja extraíble para limpiar las cenizas con facilidad.

"Gran calidad", escribió un crítico. “Montamos este brasero en poco tiempo y lo usamos tan pronto como lo recibimos. Lo comparamos con una marca de la competencia y estoy muy contento de haber elegido esta en lugar de la otra. No produce humo como se indica. Es atractivo y apaga el calor. Los paquetes de inicio también son geniales. ¡Recomiendo mucho a Tiki! Mi hijo está pensando en adquirir uno ahora que ha visto el nuestro. ¡Buena compra, muy satisfecho!”

“Mejor de lo esperado”, afirmó otro. “Al principio dudaba un poco en entender esto porque no lo había visto en la vida real. Estoy realmente impresionado. La calidad de construcción es buena y el fuego es realmente agradable. Los paquetes de madera hacen que empezar sea realmente fácil. Sin duda lo compraría de nuevo. Recomendaría conseguir la rejilla y la mesa si tienes los medios”.

Dimensiones:24,75 pulgadas de profundidad x 24,75 pulgadas de ancho x 18,75 pulgadas de alto |Peso:43 libras |Tipo de combustible:Madera

Para espacios más grandes, a Messner le gusta este lujoso brasero de Retreat, que aporta belleza natural al patio trasero y está construido para durar. El brasero está construido de hormigón resistente a la intemperie, a los rayos UV y al óxido con un marco interior de acero y promete llamas abundantes y uniformes durante hasta 22 horas (un lecho de rocas de lava añade atractivo, mientras que una cubierta de poliéster ofrece protección cuando no esta en uso).

“Su silueta curva está hecha de hormigón armado con vidrio, lo que la convierte en una opción duradera y resistente a la intemperie. Si bien los fogones de gas no suelen emitir tanto calor como los de leña, este modelo incluye ocho chorros para producir llamas amplias que mantendrán calientes a sus invitados o familiares”, dijo Messner, quien señaló que el brasero de propano para exteriores Retreat es la tercera elección más popular entre los clientes de diseño de Yardzen.

Dimensiones:38 pulgadas de ancho x 38 pulgadas de profundidad x 14 pulgadas de alto |Tipo de combustible:Propano

Si está buscando una fogata rústica para asar algo de comida, este modelo de primera categoría de Bali Outdoors podría ser su boleto de comida. Más de 3000 entusiastas de las actividades al aire libre recomiendan la unidad por su diseño robusto y apto para alimentos, compuesto de acero de aleación que cumple con la FDA, y su tamaño generoso. Cuenta con una rejilla ajustable y extraíble para cocinar carnes y verduras sobre la marcha.

“ .... Rejilla de cocción fantástica, muy ajustable y resistente. Arriba, abajo, de lado a lado, se quita fácilmente. La comida cocinada al fuego sabe mejor. El pozo en sí tiene una rejilla que sostiene la madera ardiendo en el fondo…. ”, escribió un crítico.

“Esto fue bastante fácil de ensamblar y emite un gran calor... suficiente para mantener calientes a 6 o 7 de nosotros con un paquete de leña del supermercado. Me encanta el quemador adicional para asar. Hemos cocinado maíz, hamburguesas y bistec con esto, y hasta ahora, todo bien”, confirmó otro fanático de cinco estrellas.

Dimensiones:32 pulgadas de profundidad x 32 pulgadas de ancho x 25 pulgadas de alto |Peso:27 libras |Tipo de combustible:Madera

El Coleman 1900 tres en uno está respaldado por una calificación de 4,5 estrellas por su durabilidad (rejillas de hierro fundido), portabilidad (completo con asa), potencia (24.000 BTU) y precisión (dos quemadores ajustables permiten un mayor control del calor). . Una sartén de hierro fundido extraíble y una estufa de acero aluminizado también facilitan la limpieza. Si bien es “menos una fogata y más una estufa”, Kirby Farmer, un elogiado graduado del Culinary Institute y chef ejecutivo de Gem, un ahumadero y bar ubicado en Bolton Landing, Nueva York, se refiere al Coleman 1900 como “un clásico probado y verdadero”.

“He usado este modelo desde hace mucho tiempo, cuando era consejero de campamento y dirigía excursiones culinarias de varios días en las montañas de Carolina del Norte, al estilo de un viaje al exterior”, dice. "También lo he usado para cocinar carnes en la terraza exterior de la panadería del Gem".

Dimensiones:8.25” alto x 25.75” largo x 15.25” ancho |Tipo de combustible:Propano

Si bien es más caro, los expertos consideran que la selección de lavabos para incendios con suspensión de acero hechos a mano de Cowboy Cauldron Co es una inversión valiosa. O, como le gusta decir a Rick Mace (también conocido como "BBQ King"), un entusiasta de las acampadas, chef nominado por James Beard y copropietario del restaurante Tropical Smokehouse ubicado en West Palm Beach, Florida, "una compra una vez, llorar una vez compra."

"El Urban Cowboy Cauldron está construido con placas de acero gruesas que pueden soportar muchos años de trabajo en el patio trasero", dijo Mace. "Su diseño es inteligente y simple, con una tetera redonda y pesada suspendida de un trípode resistente que eleva el fuego. "

Dimensiones:30”D x 72”W x 70”H |Peso:Cuenca de 75 libras |Tipo de combustible:Madera

Si está buscando algo fuera de lo común (ejem, un cuenco), no busque más, esta chimenea geométrica de leña de Terrain. Agrega una capa de altura e interés a cualquier paisaje, y su aleación de acero preoxidado resistente al calor desarrolla un acabado fresco similar al óxido cuando se expone a los elementos. "Una elección atemporal", según Messner. “Te da más sensación de chimenea. Su pátina... añade un encanto instantáneo”.

Señaló que el perfil elegante y estrecho permite su uso "en espacios más pequeños donde quizás no haya espacio para una fogata rodeada por un gran círculo de sillas". Y, según el director de diseño y arquitecto paisajista autorizado de Yardzen, Kevin Lenhart, la chimenea ha seguido siendo la mejor alternativa para los clientes de diseño de la compañía durante el año pasado.

Dimensiones:49 pulgadas de alto x 17 pulgadas de ancho x 17 pulgadas de largo |Peso:35 libras |Tipo de combustible:Madera

Cuando se trata de mesas para fogatas, más de 1.800 críticos de Amazon recomiendan esta opción de Ciays alimentada con propano, que es perfecta para patios más pequeños y noches más frescas (alcanza los 50.000 BTU para una amplia producción de calor). Las rocas de lava contribuyen al ambiente, mientras que una perilla externa permite un mayor control. ¿Se ha quedado sin propano o no tiene ganas de encender la llama? Asegure la tapa para crear una mesa elegante para servir o dejar reposar bebidas y refrigerios. Un "buen producto por su precio", según este comprador verificado. “Fácil de configurar. La llama tiene un tamaño adecuado a fuego lento. Es bueno tenerlo en el patio o en la terraza. Lo recomiendo encarecidamente si buscas una opción sin humo. El propano es el camino a seguir si estás en la ciudad”.

"Pedí este brasero porque era una de las mejores opciones de Amazon y no me ha decepcionado mi elección", escribió otro. “Las instrucciones eran muy fáciles de seguir y las piezas estaban bien etiquetadas. La unidad es muy resistente y tiene algo de peso, por lo que se mantendrá segura... “

Dimensiones:28 pulgadas de profundidad x 28 pulgadas de ancho x 25 pulgadas de alto |Peso:57 libras |Tipo de combustible:Propano

Para una opción más robusta, Messner recomienda esta mesa para fogones de primera categoría de Joss and Main, fabricada con hormigón liviano y resistente a la intemperie con una potencia de 50,000 BTU para mantener acogedores áreas y grupos más grandes. Cuenta con una llama ajustable y viene completamente ensamblado para una fácil instalación (cubierta incluida; elija entre gris claro u oscuro). "Si lo que le gusta es la simplicidad y desea un fuego cálido con solo presionar un interruptor (o la luz de un fósforo), le recomiendo una fogata de gas", aconsejó Messner. “El botón de encendido hace que este sea fácil de encender y viene preensamblado para una fácil configuración. La silueta cuadrada funciona especialmente bien en diseños contemporáneos”.

A los clientes de Messner también les encanta: “Este modelo es la opción más solicitada de Yardzen entre los fogones con tanque de propano adjunto (y el segundo brasero más utilizado en los diseños de Yardzen en general). Tiene una manguera de combustible de 60 pulgadas, lo que proporciona múltiples formas de orientar u ocultar el tanque y cubrirlo cerca”.

Dimensiones:12 pulgadas de alto x 39,9 pulgadas de ancho x 39,9 pulgadas de profundidad |Peso:83 libras |Tipo de combustible:Propano (no incluido)

Convierta cualquier mesa en una mesa para fogatas con la innovadora Solo Stove Mesa, respaldada por más de 12,000 reseñas de sitios por su característico flujo de aire de 360 ​​grados (¡sin humo!) y su diseño compacto de acero inoxidable y cerámica (disponible en seis tonos/patrones). Scott Fisher, presidente y director ejecutivo de Happy to Meat U, una empresa de carne provisional y servicio de entrega de tiendas en línea, es propietario de esta versión y se refiere a ella como “una pequeña bola de fuego contenido”. "Utilizo Solo Stove Mesa para crear atmósfera y calor en el balcón de mi condominio", dijo. "Es lo suficientemente pequeña como para colocarla en una mesa de patio al aire libre, incluso en una mesa de bistró de dos plazas, y lo suficientemente robusta como para emitir una llama cálida en lugares fríos. noches de verano y también frías noches de invierno”.

Como chef y ex propietario de un catering, Scott señala que busca productos versátiles que se adapten a diversos aspectos de su vida. "Mi esposa y yo llevamos la Mesa con nosotros cuando viajamos por carretera para ver a nuestra hija y a nuestro nieto en Colorado. Acampar es imprescindible con nuestros nietos, a quienes les encanta usar la Mesa para hacer s'mores (con supervisión, por supuesto)". Y, como han señalado otros expertos aquí, no querrás quedarte dormido con los accesorios de Solo Stove, "desde trozos de madera y encendedores hasta paquetes de colores que añaden una vibrante experiencia de llama multicolor: ¡realmente genial!".

Dimensiones:5,1” de profundidad x 6,8” de alto |Peso:1,4 libras |Tipo de combustible:Madera

Por último, pero no menos importante, este pozo emergente de BioLite está recomendado por buscadores de aventuras y asadores (incluido Barbecue Lab) por permitir a sus usuarios encender fuego y, gracias a una plancha compatible, asar a la parrilla, en un instante. Una batería recargable aviva el fuego durante hasta 30 horas, mientras que la tecnología de flujo de aire patentada funciona para minimizar el humo y la integración de Bluetooth le permite controlar las llamas desde la palma de su mano. El diseño intuitivo de combustible dual también cuenta con patas plegables para facilitar su transporte: ¡simplemente haga clic y listo!

Una compra inteligente, según este cliente satisfecho: “Me encanta mi brasero y parrilla BioLite. Es exactamente lo que dicen, una gran herramienta para acampar. Me encanta el ventilador para el fuego. Mantiene el humo bajo y el calor alto”. Agregó otro: “Sin humo y eficiente”. ... Con su sistema de flujo de aire controlado por aplicación, batería recargable y materiales sustentables, el [BioLite] es una opción confiable y bien diseñada para los entusiastas de las actividades al aire libre que desean una experiencia de fuego sin complicaciones. .”

Dimensiones:13 pulgadas de ancho x 27 pulgadas de largo x 15,8 pulgadas de alto |Peso:1,24 libras |Tipo de combustible:Madera o carbón

Al evaluar un pozo de fuego, sea realista acerca de cómo lo usará, dijo Messner. "Las fogatas de leña son ideales para los fuegos tradicionales, las mesas para fogatas generalmente dejan espacio para bebidas cuando se entretiene, y las fogatas a gas ofrecen comodidad", dijo. "Si planea mover su fogata o llevársela, viajes de campamento, puede beneficiarse de una opción portátil y liviana".

Por supuesto, es importante tener en cuenta la seguridad y el espacio. Messner aconseja buscar “una construcción robusta, una base estable, una pantalla contra chispas o una tapa para contener las brasas (si se quema madera) y válvulas de cierre de seguridad (para fosas que funcionan con gas) para ayudar a prevenir accidentes”, teniendo en cuenta las restricciones impuestas localmente. . "Además, necesitará un amplio espacio alrededor y encima del fogón para que fluya el aire, junto con una superficie sólida y resistente al calor, como grava u hormigón debajo".

Y considere su tipo de combustible y sabor preferidos (es decir, estilo y, en el caso de asar a la parrilla, sabor). “Las fogatas de leña brindan una auténtica experiencia de fogata, pero requieren un suministro constante de leña y tienden a producir más humo (lo que significa más limpieza). Los fogones de gas ofrecen opciones más limpias y sin humo, pero dan una apariencia y sensación diferentes”, señaló Messner. "Los fogones también vienen en una amplia gama de diseños, desde braseros rústicos hasta mesas sofisticadas para el fuego, así que considere cómo complementarán sus muebles existentes o la estética general del patio trasero".

Las reseñas citadas anteriormente reflejan las versiones más recientes en el momento de la publicación.