¿Te encanta Gujarati Theplas? Ahora prueba Methi Thepla para la dieta para la diabetes

India es el hogar de una amplia variedad de panes deliciosos. Encontrarás muchos panes diferentes en casi todos los estados del país. Uno de esos panes populares que goza de un gran número de seguidores es el clásico thepla gujarati. Elaborado con una combinación de harinas y sabrosos masalas, este pan plano desi no solo tiene un sabor delicioso sino que también es bastante saludable y versátil. Methi thepla es un buen ejemplo que también es excelente para las personas que padecen diabetes. Methi, el ingrediente principal de esta thepla, es una gran fuente de fibra y ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Hablando de su importancia, el nutricionista de Bangalore, Dr. Anju Sood, explica con más detalle: "Methi puede ayudar a combatir la resistencia a la insulina, haciéndola más receptiva y sensible. También puede regular los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, los diabéticos la usan comúnmente".Lea también:Dieta para la diabetes: 7 recetas de desayuno aptas para diabéticos en menos de 15 minutos

Methi (fenogreco) viene en tres formas diferentes: hojas, polvo y semillas. Si bien la methi thepla es excelente para controlar la diabetes, existen muchas otras formas en las que se puede utilizar methi para controlar los niveles de azúcar en sangre. Puedes incorporarlo a tus parathas, roti o incluso sabzi. Además, también puedes agregar algunas semillas de methi al agua y tomarlas a primera hora de la mañana.

Si bien el methi es excelente para controlar la diabetes, también ofrece muchos otros beneficios para la salud. Incluirlo en su dieta puede ayudar a mejorar la digestión, estimular su sistema inmunológico e incluso promover la salud del corazón. También puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.Lea también:Consejos de cocina india: la thepla favorita de Gujarati, de 3 formas diferentes

Para hacer este thepla, agregue atta, besan, harina ragi, harina de sorgo, cuajada, methi seco, pasta de jengibre y ajo y todos los masalas junto con un poco de aceite en un tazón. Ahora, agrega poco a poco agua hasta formar una masa suave y engrasa con aceite. Cúbrelo con un paño de cocina húmedo y déjalo reposar durante 20-30 minutos.

Tome una pequeña porción de la masa y extiéndala uniformemente. Calienta un tawa a fuego medio-bajo y coloca el thepla encima. Déjelo cocinar hasta que esté dorado y crujiente. Voltear y cocinar por el otro lado. Sirva caliente y disfrútelo con un poco de yogur, pepinillos o chutney.

Para conocer la receta completa de methi thepla, haga clic aquí.

Prepara esta deliciosa thepla en casa y agrégala a tu dieta para diabéticos. Háganos saber si le gustó su sabor en la sección de comentarios a continuación. Si está buscando más recetas aptas para la diabetes, haga clic aquí.

Acerca de Vaishali Kapila Vaishali encuentra consuelo en comer parathas y rajma chawal, pero está igualmente entusiasmado al explorar diferentes cocinas. Cuando no está comiendo ni horneando, a menudo puedes encontrarla acurrucada en el sofá viendo su programa de televisión favorito: AMIGOS.